Förderprojekt - Digitalisierung des Unternehmens "Einführung eines PPS-Systems"
Zeitraum: 01.01.2020 - 28.02.2021
Förderprojekt - Wissens und Technologietransfer "Konzepterstellung und prototypische Implementierung von Steuerungsalgorithmen für die Ansteuerung eines Funktionsmusters zur Herstellung von Schokoladenhohlkörpern unter Berücksichtigung der Richtlinien der Lebensmittelindustrie"
Die erfolgreiche Produktion eines Schokoladenhohlkörpers ist von vielen Faktoren abhängig, die einerseits durch die gewünschte Form des Hohlkörpers und andererseits durch die vorhandene technische Ausstattung beeinflusst wird. Selbstverständlich spielt auch der verwendete Rohstoff eine wesentliche Rolle. Für unsere Kunden ist ein effizienter Produktionsprozess von großer Bedeutung. Daraus folgend ist es das Ziel dieses Projektes, das Produktionsvolumen der zu fertigenden Anlagen zu erhöhen. Angestrebt wird ein qualitativ hochwertiges Ergebnis mit möglichst geringem Kostenaufwand. Um dieses Ziel umzusetzen, haben wir im Rahmen des WTT-Projektes einen Berater mit der Erbringung von Innovationsberatungsdiensten und/oder innovationsunterstützenden Dienstleistungen beauftragt.
Zeitraum: 01.12.2020 - 28.02.2022
Überziehanlagen
Beschreibung
Die Überziehungsanlagen von Böhnke & Luckau werden zur Veredelung oder Überziehung von verschiedenen Süßwaren benutzt, aber auch zur weiteren Verarbeitung von Keks- und Waffelprodukten. Die Überziehanlagen sind für die meisten gängigen Produkte einsetzbar. Sie sind ausgerüstet mit einer Heizstation, Umlaufpumpe und Temperaturkontrolle im Überzugbereich.
Die Anlagen sind ideal geeignet für das Überziehen von Krokantpralinen die auf der B&L Krokantlinie hergestellt wurden oder beim Überziehen von Waffeln oder Keksen. Die Überziehmaschine erfüllt die Anforderungen die die meisten zu überziehenden Produkte stellen. Integrierte Strahlungsheizer kontrollieren die Temperatur im Überziehbereich. Ein doppelter Überziehschleier überfließt die Pralinen von oben.
Technische Daten
| Arbeitsbreiten | : 275mm 400 mm 600 mm 800 mm 1000 mm |
| Kühltunnel Längen | : 12 bis 50m |
| Überzugsmassen | : Schokolade / Schokoladenersatzmasse |
www.blchocolate.com
