Förderprojekt - Digitalisierung des Unternehmens "Einführung eines PPS-Systems"
Zeitraum: 01.01.2020 - 28.02.2021
Förderprojekt - Wissens und Technologietransfer "Konzepterstellung und prototypische Implementierung von Steuerungsalgorithmen für die Ansteuerung eines Funktionsmusters zur Herstellung von Schokoladenhohlkörpern unter Berücksichtigung der Richtlinien der Lebensmittelindustrie"
Die erfolgreiche Produktion eines Schokoladenhohlkörpers ist von vielen Faktoren abhängig, die einerseits durch die gewünschte Form des Hohlkörpers und andererseits durch die vorhandene technische Ausstattung beeinflusst wird. Selbstverständlich spielt auch der verwendete Rohstoff eine wesentliche Rolle. Für unsere Kunden ist ein effizienter Produktionsprozess von großer Bedeutung. Daraus folgend ist es das Ziel dieses Projektes, das Produktionsvolumen der zu fertigenden Anlagen zu erhöhen. Angestrebt wird ein qualitativ hochwertiges Ergebnis mit möglichst geringem Kostenaufwand. Um dieses Ziel umzusetzen, haben wir im Rahmen des WTT-Projektes einen Berater mit der Erbringung von Innovationsberatungsdiensten und/oder innovationsunterstützenden Dienstleistungen beauftragt.
Zeitraum: 01.12.2020 - 28.02.2022
Massiv Schokoladenanlage 425-1000mm, Automatik
Beschreibung
Die vollautomatische Anlage SBL 425 bis 1000 mm ist ausgelegt für die Produktion massiver ungefüllter Mono Produkte aus Schokolade oder Schokoladenersatzmassen mit einer mittleren bis hohen Leistung. Die Formen kommen automatisch aus einem Magazin und zirkulieren in der Anlage durch den Anwärmer, Abfüller, Rüttler und Kühlpaternoster bis zur automatischen Entleerung. Alles wird per SPS überwacht und synchronisiert, so dass die Bedienung sehr leicht ist.
Besonderheiten:
- Vollsynchronisierte Kettenantriebe
- Formenmagazin mit Kontrolleinheit
- Temperaturgesteuerte Formenheizung mit Infrarotheizelementen, doppelseitige Heizung
- Einseitige oder Doppelseitige Abfüllmaschine, Rezepturkontrolle über SPS Steuerung
- Formenkontrolle vor dem Füllen der Form
- Formenrüttler einstellbar
- Kühlpaternoster für Sanft- oder Schockkühlung mit Temperaturkontrolle über Rezeptverwaltung
- Kühlzeit bis 90 Minuten
- Kühlkapazität bis 40 kW
- Kühlpaternoster vollisoliert
- Automatische Ausschlagstation
- Formenlockerungsstation
- Formenwende- und Entleerstation
- Doppelte Klopf- und Hammerstation
- Automatische Formen Kontroll- und Aussortierstation
- Kombinierte Formenaustauschstation
- synchronisierter Bandantrieb für den Produktweitertransport
Technische Daten
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Energie |
: 400 Volt, 3 Phasen, 50 Hz |
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Farbe |
: RAL 9007 Edelstahl |
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Formengröße |
: 425 x 175/205 mm 600 x 175/205 800 x 175/205/275 1000 x 175/205/275 |
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Typ |
: Linienversion |
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Kapazität |
: bis zu 15 - 22 Formen/Min. |
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Leistung |
: bis zu 1500kg/Std. |
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Länge |
: ca. 25m |
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www.blchocolate.com
