Системы охлаждения

Внимание, откроется в новом окне. PDFПечатьE-mail

Описание

Для охлаждения мы используем охлаждающие шкафы эскалаторного типа. Это решение наиболее компактно. Охлаждающий шкаф разделен на две секции. Для натурального шоколада первая секция будет настроена на постепенное охлаждение, после чего во второй секции будет более низкая температура. Для глазури первая секция будет настроена на шоковое охлаждение. Дизайн охлаждающего шкафа полностью гигиеничен и позволяет сократить энергопотери.

 

paternoster_1paternoster_2paternoster_3paternoster_4

Подробнее: Системы охлаждения