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Förderprojekt - Digitalisierung des Unternehmens "Einführung eines PPS-Systems"
Zeitraum: 01.01.2020 - 28.02.2021

Förderprojekt -  Wissens und Technologietransfer "Konzepterstellung und prototypische Implementierung von Steuerungsalgorithmen für die Ansteuerung eines Funktionsmusters zur Herstellung von Schokoladenhohlkörpern unter Berücksichtigung der Richtlinien der Lebensmittelindustrie"

Die erfolgreiche Produktion eines Schokoladenhohlkörpers ist von vielen Faktoren abhängig, die einerseits durch die gewünschte Form des Hohlkörpers und andererseits durch die vorhandene technische Ausstattung beeinflusst wird. Selbstverständlich spielt auch der verwendete Rohstoff eine wesentliche Rolle. Für unsere Kunden ist ein effizienter Produktionsprozess von großer Bedeutung. Daraus folgend ist es das Ziel dieses Projektes, das Produktionsvolumen der zu fertigenden Anlagen zu erhöhen. Angestrebt wird ein qualitativ hochwertiges Ergebnis mit möglichst geringem Kostenaufwand. Um dieses Ziel umzusetzen, haben wir im Rahmen des WTT-Projektes einen Berater mit der Erbringung von Innovationsberatungsdiensten und/oder innovationsunterstützenden Dienstleistungen beauftragt.


Zeitraum: 01.12.2020 - 28.02.2022



Massiv Schokoladenanlage 275mm

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Beschreibung

Die SBL275 ist die kleinste halbautomatische Anlage mit manuellem Auflegen und Entleeren der Formen. Für Kunden, welche mit einer kleineren Produktion von ungefüllten Artikeln in Schokolade oder Schokoladenersatzmassen beginnen möchten. Nach dem Einlegen in einem Formenmagazin werden die Formen angewärmt und gefüllt, gerüttelt und in einem 2 Zonen Paternoster - Kühlschrank am Ende der Anlage gekühlt. 2 Bediener entnehmen die Formen aus der Anlage und Entleeren diese. Böhnke & Luckau kann die Anlage erweitern, um automatische Entleerungsstation. Eine spezielle weitere Sektionen mit automatischem Formenrücklauf.

 

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Besonderheiten

  • Voll synchronisierte Kettenantriebe
  • Massive Abfüllmaschine, Einzeltrichter
  • Formenrüttier
  • Kühlpaternoster für Sanft- oder Schockkühlung
  • Kühlzeit bis 90 Minuten
  • Kühlkapazität bis 40 kW
  • Kühlpaternoster vollisoliert

 

Technische Daten

Energie

: 400 Volt, 3 Phasen, 50 Hz

Farbe

: RAL 9007 Edelstahl

Formengröße

: 275 x 175/205 mm

Typ

: Linienversion

Kapazität

: bis zu 15 - 22 Formen/Min.

Leistung

: bis zu 500kg/Std.

Länge

: ca. 15 - 20m
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