Förderprojekt - Digitalisierung des Unternehmens "Einführung eines PPS-Systems"
Zeitraum: 01.01.2020 - 28.02.2021
Förderprojekt - Wissens und Technologietransfer "Konzepterstellung und prototypische Implementierung von Steuerungsalgorithmen für die Ansteuerung eines Funktionsmusters zur Herstellung von Schokoladenhohlkörpern unter Berücksichtigung der Richtlinien der Lebensmittelindustrie"
Die erfolgreiche Produktion eines Schokoladenhohlkörpers ist von vielen Faktoren abhängig, die einerseits durch die gewünschte Form des Hohlkörpers und andererseits durch die vorhandene technische Ausstattung beeinflusst wird. Selbstverständlich spielt auch der verwendete Rohstoff eine wesentliche Rolle. Für unsere Kunden ist ein effizienter Produktionsprozess von großer Bedeutung. Daraus folgend ist es das Ziel dieses Projektes, das Produktionsvolumen der zu fertigenden Anlagen zu erhöhen. Angestrebt wird ein qualitativ hochwertiges Ergebnis mit möglichst geringem Kostenaufwand. Um dieses Ziel umzusetzen, haben wir im Rahmen des WTT-Projektes einen Berater mit der Erbringung von Innovationsberatungsdiensten und/oder innovationsunterstützenden Dienstleistungen beauftragt.
Zeitraum: 01.12.2020 - 28.02.2022
Croquant cooking
Caractéristiques
Le kR50 une cuisinière universelle pour le traitement des Croquant particulier ainsi que pour des applications élevées comme département de noix de masse praliné, caramel toffee, la fonte de sucre et de traitement des colorants alimentaires. Croquant pour le traitement des, le sucre est chauffé et se fond avant la première ajoutant calibré de noix, d'amandes, de sésame ou autre ingrédient. agitateur spécial avec près de deux et une vitesse de rotation au ralenti, assure un mélange homogène durant la période de chauffage. Le lot peut être prêt huitard ensuite collectés dans des récipients de collecte ou directement à l'alimentation animale Böhnke Luckau Croquant de formation en ligne PA200, PA300, PA600 PA400or par bande transporteuse intermidiate en permanence.
Données techniques
| Taille du lot | : 20-50 kg |
| Capacité | : env. 20-150 kg/h |
| Chauffage gaz | : GPL ou de la ville |
| Dimensions | : 1300 x 1600 x 2500mm |
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www.blchocolate.com
